Što je uzrokovalo manjak hotelskog osoblja?

Istraživanje AHLA-e iz 2022. pokazalo je da je 97% hotela imalo nedostatak osoblja, od čega je gotovo polovica imala ozbiljne nedostatke. Mnogi ljudi nisu se vratili na posao u ugostiteljstvu nakon završetka karantina. Neki su se odlučili za isplativije poslove u maloprodaji ili su odabrali online poslove. Zajednički nazivnik bio je jasan: traženje bolje ravnoteže između poslovnog i privatnog života. Manje raditi, više putovati i dati prednost slobodnom vremenu. Sljedeće logično pitanje je: kako to mogu učiniti hoteli?

4 načina za rješavanje nedostatka osoblja i poboljšanje zapošljavanja

Evo četiri načina kako smanjiti nedostatak osoblja i povećati lojalnost svojih zaposlenika. Inovativni hotelijeri kao što je Ruby Group već zapošljavaju mnoge od njih, a povratne informacije su sjajne, posebno u pogledu fleksibilnosti. Lekcija ovdje je da se prilagodite potrebama svog osoblja umjesto da ih tjerate da se prilagode vašim ciljevima dobiti. To pokazuje vašim zaposlenicima da vam je stalo do njihove dobrobiti, pa je njihova lojalnost sama po sebi. A zarada brzo slijedi.

1. Ponudite fleksibilno radno vrijeme

Uloge hotela neprestano se mijenjaju, što od hotela zahtijeva prilagodbu svojih modela zapošljavanja. Nigdje to nije izraženije nego u održavanju domaćinstva, s porastom stanova s ​​uslugom, automatizacijom i opt-in održavanjem koji redefiniraju ulogu posla.

Kako bi svojim zaposlenicima pružili osjećaj sigurnosti, Ruby Group je uveo 35-satni radni tjedan uz istu plaću, što znači povećanje plaće od 12-20% i više slobodnog vremena. Potpuno su fleksibilni kada je u pitanju organiziranje – neke spremačice provode pet dana u tjednu radeći sedam sati, dok druge kombiniraju sate različito kroz tjedan.

Iz perspektive hotela, fleksibilan pristup pruža konkurentsku prednost, budući da mogu rasporediti članove tima prema poslovnim potrebama i eliminirati vrijeme praznog hoda.

2. Predstavite pakete pogodnosti i planove karijere

Povećanje plaća je dovoljno jednostavno rješenje. Međutim, brzo će se smanjiti tokovi prihoda vašeg hotela bez utjecaja na zadržavanje osoblja. Kako to? Istina je da hoteli ne mogu platiti izlaz iz nedostatka radne snage bez poboljšanja ravnoteže između poslovnog i privatnog života i ponude obuke i razvoja karijere.

Započnite s ponudom kraćeg radnog tjedna s fleksibilnim radnim vremenom, a zatim uvedite paket pogodnosti: dijeljenje dobiti, naknade za javni prijevoz, karte za fitness, tečajeve jezika itd. Obratite se svom osoblju i pitajte ih što im još treba da poboljšaju svoju motivaciju i blagostanje.

Pričajte i postanite bolji poslodavac koji može riješiti nedostatak osoblja tako što će ostati čovjek. Ne samo da će vam to pomoći da zadržite svoje izvanredne zaposlenike, već ćete također privući nove vrhunske talente.

3. (Ponovno) obučite svoje osoblje kako biste smanjili fluktuaciju

Drugi način da se smanji nedostatak osoblja je implementacija upravljanja učinkom kroz dobru hotelsku operativnu platformu. To će vam pomoći da utvrdite gdje se vaše osoblje ističe i gdje bi im dobro došla dodatna obuka. Iskusni menadžeri mogu napraviti korak dalje prepoznajući potencijal za prekvalifikaciju članova tima kako bi mogli ispuniti više uloga i napredovati u karijeri.

Uzmimo, na primjer, održavanje kućanstva. Postoji nevjerojatan popis stvari koje treba učiniti za nove polaznike. Uštedite dragocjeno vrijeme i novac uvođenjem digitalnih kontrolnih popisa koji će im pomoći da se brže uključe i usmjeriti ih u ispravnom izvršavanju zadataka. Novo osoblje domaćinstva znat će točno što trebaju raditi u svakoj sobi i moći će označavati zadatke u hodu, povećavajući svoje šanse da prođu inspekciju.

4. Iskoristite izvrsnu hotelsku tehnologiju za automatizaciju

Tehnologija govori o operativnoj učinkovitosti. Automatizirajte i digitalizirajte interne procese i iskustvo gostiju gdje god je to moguće. Mogućnosti su beskrajne: softver za upravljanje domaćinstvom , beskontaktna prijava i odjava, AI chatbotovi, QR kodovi na jelovnicima, e-trgovina restorana i hotelski roboti – pojednostavljenje vaših operacija omogućit će vam da učinite više s istim ili smanjenim timom.

U kombinaciji s agilnim PMS-om, tehnologija automatizira ili eliminira zamorne zadatke, poput ponovljenih inspekcija prostorija. Također vam omogućuje praćenje učinka svakog člana tima kako biste pružili podršku kada je to potrebno. Kada pratite učinak osoblja, tražite potencijal za poboljšanje umjesto da se fokusirate na pogreške i kazne. Pristup podrške gradi povjerenje i motivaciju, pomažući vam da zadržite osoblje mnogo dulje.

Ovo je posebno važno u domaćinstvu, gdje nema mnogo interakcije s osobljem. Podaci o održavanju domaćinstva su složeni i ovise o mnogim čimbenicima (vrsta objekta, gosti, vrijeme…), pa bi bilo pogrešno procjenjivati ​​učinak vašeg osoblja samo na temelju čistoće sobe. Umjesto toga, dobra hotelska operativna platforma pomoći će vam da razumijete podatke i ljude koji rade za vas. To je budućnost zadržavanja odličnog hotelskog osoblja.

Mnogi su hoteli još uvijek fokusirani na profit i svoje osoblje vide kao alate koji im pomažu u postizanju poslovnih ciljeva. Održivi uspjeh bit će moguć samo ako se taj način razmišljanja više usredotoči na čovjeka. Davanje prioriteta osoblju značajno je ulaganje, ali se vraća brže nego što se očekivalo za hotele koji razmišljaju unaprijed i uzimaju u obzir srednjoročne i dugoročne poslovne ciljeve.