CASE STUDY: Integralni hotel na primjeru hotela AH Design

Integralni hotel na primjeru hotela AH Design

Privatni smještaj u Hrvatskoj je oduvijek nudio nešto autentično, prisno i posebno te je kao takav uvijek rado biran od strane gostiju koji žele biti u doticaju sa lokalnom kulturom i svojim domaćinima.

S obzirom na spomenute potrebe gostiju strategija razvoja hrvatskog turizma se ne želi udaljiti od posebnosti koje nudi privatni i obiteljski smještaj ali ipak želi odgovoriti na ukazanu potrebu za svojevrsnom profesionalizacijom i poboljšanjem njegove kvalitete.

Kako bi se domaćinima olakšalo iznajmljivanje, a gostima ponudilo dodatne usluge (koje bi im bile dostupne u sklopu boravka u apartmanima sobama, kućama za odmor) nastala je nova smještajna kategorija “Integralni hotel”.

Svrha ove studije je približiti čitateljima koncept integralnog hotela kroz primjer integralnog hotela AH Design, iz Opatije. AH Design je priča o uspjehu jednog od novijih integralnih hotela na domaćem tržištu.

SADRŽAJ
*Klikni na naslov koji te zanima

1. Što je integralni hotel i kako je nastao?
2. Ilustracija integralnog hotela
3. Integralni hotel na primjeru “AH dizajn”
4. Integralni hotel u kratkim crtama
5. Cilj uvođenja nove kategorije smještaja
6. Sadržaji integralnog hotela
7. Usporedba sadržaja običnog i integralnog hotela
8. Usporedba iskustava gostiju običnog i integralnog hotela
9. Tajna uspješnog oglašavanja integralnih hotela
10. Primjeri “raspršenih” hotela u svijetu

 

1. Što je integralni hotel i kako je nastao?

 

 

Ah design hotel

DEFINICIJA INTEGRALNOG HOTELA

Integralni hotel je smještajni oblik sastavljen od tri i više objekata u jednom naselju. Integralni hoteli trebaju imati zajednički hol s recepcijom, zajedničke smještajne jedinice, zajednički sanitarni čvor te druge turističko ugostiteljske sadržaje.

Službena definicija prema pravilniku o razvrstavanju, kategorizaciji i posebnim standardima ugostiteljskih objekata iz skupine hoteli:

– Integralni hotel je objekt u kojem se gostima obvezno pružaju usluge smještaja i doručka, a mogu se pružati i druge ugostiteljske usluge.

– Integralni hotel je funkcionalna cjelina na području jednog naselja koju čine zajednički sadržaji te udruženi i prethodno kategorizirani i/ili razvrstani objekti u tri i više rasprostranjenih građevina.

– Građevine hotela mogu biti rasprostranjene po cijelom naselju između objekata drugih namjena.

– Ugostiteljski sadržaji u kojima se pružaju ugostiteljske usluge mogu biti odvojeni javnom ili zajedničkom površinom.

– U ugostiteljske sadržaje (recepcija, smještajni objekti, sadržaji za pripremu i usluživanje hrane, pića i napitaka i drugo) može se ulaziti neposredno iz vanjskog prostora.

Integralni hoteli mogu biti i dio stare povijesne građevine (AH Design se nalazi unutar stare Austro-Ugarske zgrade), mogu se nalaziti u ruralnim područjima, ruralno-urbanim strukturama i građevinama.

POSEBNOSTI INTEGRALNOG HOTELA

Posebnost integralnog hotela jest mogućnost da usluge pružaju i vanjski subjekti, odnosno registrirane pravne i fizičke osobe te lokalna zajednica koja integralnom hotelu može ponuditi, odnosno dati na raspolaganja svoje sadržaje i usluge u funkciji turističko-ugostiteljske potrošnje.

KAKO JE INTEGRALNI HOTEL NASTAO?

Ideja o hrvatskom integralnom tipu hotela se izrodila  iz talijanskih difuznih hotela (“Albergo difusso”).
Takozvani Albergo difusso je raspršeni hotel čije smještajne jedinice se nalaze na različitim lokacijama unutar istog mjesta.

Spomenuti tip talijanskih hotela je od svojih pokretanja dao bitan doprinos održivom turizmu Italije, potiče očuvanje kulturne baštine i olakšava proces iznajmljivanja stanovništvu koje se davno iselilo iz starih naselja (zapustivši obiteljske kuće).

Sada se te kuće obnavljaju i ponovo stavljaju u funkciju privlačeći na ovaj način sve goste u potrazi za autohtonim i drugačijim. Gosti po dolasku u selo uzimaju ključeve na recepciji (koja je najčešće i restoran) i smještaju se u jednu od mjesnih kuća.
New York Times piše o velikom utjecaju ove smještajne kategorije na oživljavanje lokalne ekonomije u starim talijanskim selima.

albergo difusso

Iako ima slične karakteristike kao integralni, difuzne hotele odlikuje smještanje gostiju u stare napuštene kuće, najčešće u ruralnim sredinama.

Naši integralni hoteli ne moraju biti opremljeni na tradicijski način te se ne moraju nalaziti u ruralnim sredinama što otvara niz novih mogućnosti svim onima koji se žele udružiti ili prepustiti upravljanje svojim apartmanima nekome iz lokalne zajednice.

AH design je najbolji primjer moderno uređenog hotela sa smještajnim jedinicama i restoranima raspršenima unutar jednog mjesta.

 

2. Ilustracija integralnog hotela

Integralni hotel slikovni prikaz

POGLEDAJ ILUSTRACIJU INTEGRALNOG HOTELA – BY MEGABOOKER na LINKU

Dok se sadržaji i usluge običnog hotela uglavnom nude unutar istog objekta, sadržaji integralnog hotela mogu biti raspoređeni na više različitih lokacija unutar istog naselja.

3. Integralni hotel na primjeru “AH DESIGN”.

Integralni hotel AH design se sastoji od 7 apartmana, manjeg fitness prostora i 3 restorana.
Svi apartmani imaju 5 zvjezdica, te su smješteni u 2 različita objekta u samom centru Opatije.

APARTMANI:

Na glavnoj lokaciji se nalazi:
– 6 luksuznih apartmana,
– recepcija,
– housekeeping,
– društvena prostorija,
– mali fitness i
– soba za doručak.

U drugom objektu se nalazi 1 dodatna smještajna jedinica sa pogledom na more.
Kako je hotel gotovo cijelu sezonu potpuno popunjen, surađuje i sa nekoliko iznajmljivača (sa jednako kvalitetnim smještajima). AH Design iznajmljivačima partnerima rado pošalje svoje goste (kao i iznajmljivači hotelu).

RESTORANI

Raspršeni hotel

 

Integralni hotel AH design nudi uslugu 3 restorana sa različitim tipovima kuhinja:

Restoran “Hemingway Kitchen” 
Asian restaurant – Prvi svoje vrste na Kvarneru
LOKACIJA: 6 min pješice od apartmana.

Restoran “Casa tua”
Cucina Croata e Italiana – Najbolje od Talijanske i domaće kuhinje
LOKACIJA: 6 min pješice od apartmana.

Restoran “Bellavista”
Pizzeria and domestic food  – Pizzeria i domaća kuhinja
LOKACIJA: 10 min pješice od apartmana

4. Integralni hotel u kratkim crtama

a) USLUGE INTEGRALNOG HOTELA MOGU BITI:

  • Smještaj
  • Doručak
  • Druge ugostiteljske usluge

b) OPIS INTEGRALNOG HOTELA

  • 3 i više građevina /objekata u jednom naselju,
  • Prethodno kategorizirani i/ili razvrstani

c) ZAJEDNIČKI SADRŽAJI:

  • Prijemni hol s recepcijom
  • Zajednička prostorija za boravak
  • Smještaji se nalaze u najmanje 2 odvojene građevine
  • Zajednički sanitarni čvor
  • Drugi turističko ugostiteljski sadržaji

d) SMJEŠTAJNE JEDINICE INTEGRALNOG HOTELA MOGU BITI:

  • Sobe
  • Apartmani
  • Sudio apartmani
  • Kuća za odmor

Svaki gost Integralnog hotela mora biti prijavljen na recepciji hotela.

integralni hotel ah design

UGOSTITELJ KOJI POSLUJE U SKLOPU INTEGRALNOG HOTELA PAZI DA SU:

  • Osigurane usluge recepcije (prijem i odjava gosta.. )
  • Osigurane usluge restorana, ag. za čišćenje, uređ.okoliša i sl.

*Na temelju ugovora, usluge u integralnom hotelu mogu pružati i subjekti izvan integralnog hotela.

DODATNE USLUGE KOJE SE NUDE U SKLOPU INTEGRALNOG HOTELA:

a) Mogu biti ponuđene od strane drugih ugostitelja i iznajmljivača
b) Drugi zainteresirani (lokalna zajednica) mogu dati svoje sadržaje i usluge u funkciji turističko ugostiteljske potrošnje na raspolaganje Integralnom hotelu

PRIMJERI: cvjećarna, knjižnica, suvenirnica, sportsko-rekreativni sadržaji, kino dvorane i sl.

 

5. Cilj uvođenja nove kategorije smještaja

 

CILJ PREMA STRATEGIJI RAZVOJA HRVATSKOG TURIZMA:

Prema Strategiji razvoja turizma, za dodatno jačanje konkurentnosti turizma naše zemlje do 2020. godine nužno je podići ukupnu razinu kvalitete tzv. obiteljskog smještaja, a što će se između ostaloga postići kroz udruživanje i pretvaranje dijela kapaciteta u različite oblike kolektivnog smještaja.“ [1],

Darko Lorencin.

CILJ PREMA KATEGORIJAMA “RASPRŠENIH HOTELA”

Većina zemalja bogatih starim napuštenim selima ide u smjeru poticanja i razvijanja difuznih hotela. Krajnji cilj im je oživiti ruralne sredine i sredine sa povijesnom vrijednošću čije je stanovništvo davno odselilo.

U Švicarskoj se tako kroz kategoriju difuzni hotel pokušava oživiti stara teško dostupna sela, smještena na izoliranim planinskim područjima.

difuzni hoteli švicarska

U Hrvatskoj su uvedene 2 relativno slične kategorije: Difuzni hoteli i integralni hotel

I dok je kod talijanskih primjera naglasak uglavnom na revitalizaciji zapuštenih sela, integralni hoteli u Hrvatskoj idu u smjeru povezivanja  te profesionalizacije usluge privatnog smještaja.

Podizanje kvalitete smještaja i profesionalizacija usluge na primjeru AH Dizajn

integralni hotel

Kao što smo spomenuli, jedan od ciljeva uvođenja nove kategorije je podizanje kvalitete smještaja te profesionalizacija usluge.
Svi AH Dizajn apartmani su uređeni u istom prepoznatljivom stilu, moderni i potpuno opremljeni. Bez obzira na odabir gosta, kvaliteta apartmana ne odskače jedna od drugog.

Svi apartmani imaju jednake sadržaje i nalaze se u samom srcu Opatije.

Gosti koji vole privatnost i autentičnost a ne zahtijevaju uslugu room servicea niti traže velike hotelske bazene, danas mogu odsjedati u fenomenalnim stanovima za bitno manji novac nego u hotelu.

6. Sadržaji integralnog hotela

Integralni hotel mora imati sljedeće ugostiteljske sadržaje za pružanje ugostiteljskih usluga:

1. zajedničke sadržaje za prijem gosta; prijemni hol s recepcijom, prostoriju za boravak,

2. zajedničke sadržaje (ugostitelja) za pripremu i usluživanje doručka, pića i napitaka; restoran, blagovaonicu, točionik ili omogućeno pružanje usluga doručka, pića i napitaka u predhodno kategoriziranim objektima ugostitelja ili drugih ugostitelja.

3. zajednički sanitarni čvor; uz sadržaje za prijem gosta i usluživanje doručka, pića i napitaka,

4. objekte za smještaj, koji su predhodno kategorizirani, u najmanje dvije odvojene građevine; objekti ugostitelja, unajmljeni objekti drugih ugostitelja i/ili iznajmljivača.

7. Usporedba sadržaja običnog i integralnog hotela

INTEGRALNI HOTEL: AH DESIGN

sadržaji integralnog hotela

NASUMIČNO ODABRANI HOTEL

sadržaji hotela

Kako bismo stekli uvid u razlike između sadržaja koje nude integralni hoteli i obični hoteli odlučili smo usporediti integralni hotel AH dizajn sa nasumično odabranim hotelom sa Booking.com portala.

Sadržaj apartmana AH dizajn je bogatiji za perilicu, toster, kauč na razvlačenje, ploču za kuhanje, i slično, dok obični hotel ne nudi brojne spomenute kućanske aparate a s ciljem veće potrošnje u hotelskom restoranu.

Integralni hotel, iako u svojoj ponudi može organizirati uslugu pružanja doručka, ručka i večere to i dalje ostavlja na izbor samom gostu koji sada može boraviti u luksuznom apartmanu, koristiti usluge inače dostupne samo hotelskim gostim, a opet zadržati privatnost i udobnost doma

.

8. Usporedba iskustva gostiju običnog i integralnog hotela

integralno hotel iskustva gostiju

 

POSTOJE LI RAZLIKE U ISKUSTVIMA GOSTIJU OBIČNOG I INTEGRALNOG HOTELA?

Kako bismo stekli uvid u razlike između iskustva gosta običnog i integralnog hotela odlučili smo usporediti dojmove gosta hotela AH dizajn i nasumično odabranog običnog hotela sa približno jednakom ocjenom na booking.com portalu.

Istraživanje je pokazalo da su gosti visoko ocijenjenog hotela jednako zadovoljni uslugom visoko ocijenjenog integralnog hotela.

U komentarima je jedna razlika. Gosti integralnog hotela se zahvaljuju konkretno svom domaćinu imenom i prezimenom dok gosti običnog hotela hvale profesionalnost hotelskog osoblja.

Još jednom se naglasak stavlja na osobnost i prijateljstvo kojeg gosti integralnog hotela mogu ostvariti sa svojim domaćinom.

Komentar gosta koji je boravio u AH Design:

“Ana Marija was the most generous, thoughtful and hands on host we’ve had. We absolutely adore her and so did the kids.
She went above and beyond and was such a pleasure to get to know especially because we weren’t the easiest guests with our toddlers. Would absolutely stay again. The apartments were spectacular. Amazing amazing location for kids. Brand new and clean facilities. Big space. Amazing amenities. Highly highly recommend. Can’t wait to come back ”

Komentar gosta u nasumično odabranom hotelu sa sličnom ocjenom:

“Such friendly staff, a fabulous welcome and goodbye. The restaurant was way better than we could have hoped for with the tasting menu a real highlight. Great wine list too and knowledgeable waiters. The room had everything you could want, the jacuzzi bath over looking the sea was fabulous.

We will be back.”

9. Tajna uspješnog oglašavanja integralnih hotela

Najveći dio bukinga AH Design osigurava preko:

Booking-com
Expedia
AirBnb
I preko vlastite stranice
*Uz pomoć Megabooker booking engine-a

S obzirom da se spomenuti tip smještaja najčešće oglašava na većem broju portala integralni (ali i svi drugi tipovi hotela) najčešće koriste nekakav Channel Manager.

Channel manager je hotelski program koji upravlja smještajem iz jednog mjesta,
a hoteli ga koriste kako bi:

– Uštedili vrijeme koje bi inače potrošili na ažuriranje cijena i dostupnosti
– Izbjegli overbooking
– Oglasili svoj smještaj što jedostavnije na što većem broju portala
– Povećali prihode i broj rezervacija van sezone

Tajna uspješnog oglašavanja: Channel manager

S obzirom da se oglašava na većem broju kanala AH Dizajn se odlučio koristiti Megabooker channel manager.
AH Dizajn kroz samo jedno sučelje oglašava i distribuira sve smještajne jedinice.

Iz njega ga jednim klikom postavlja na 120+ različitih OTA i GDS portala uključujući Booking.com, Expediu, TripAdvisor, Hotels.com, Airbnb

AH DIZAJN ZA OGLAŠAVANJE KORISTI: CHANNEL MANAGER “MEGABOOKER”

AH Design booking engine: Rezervacijski sustav

AH Dizajn ostvaruje i direktne rezervacije putem vlastite web stranice uz Megabooker boooking engine.

Megabooker booking engine dolazi uz brojne marketinške alate koji potiču gosta da rezervaciju ostvari direktno i na taj način pristupi brojnim promotivnim ponudama i popustima.

 

booking engine

Megabooker booking engine:

– ima mogućnost detaljne statstičke analitike,
– indikatore za praznike i produžene vikende
– ima špijunske alate za praćenje konkurencije
– omogućuje integracije sa TripConnect, Facebook, WordPress, Jomla..
– ima brojne sustave naplate
– prilagođava se izgledu web stranice / branda

 

AH DIZAJN BOOKING ENGINE

rezervacijski sustav za hotele

10. Primjeri “raspršenih hotela” u svijetu

Pojam integralnog hotela na stranim jezicima skoro da ne postoji. Najsrodnije našem integralnom hotelu je spomenuti Albergo difusso. Ova talijanska verzija hotela sa smještajima raspršenima unutar jednoga mjesta je zapravo inspiracija za naš difuzni hotel.

Kao što vidimo, difuzni hoteli su prilično slični integralnim hotelima. Jedina razlika je zapravo cilj, difuznim hotelima je cilj revitalizacija napuštenih sela dok su integralni posvuda, a najčešće u gradskim sredinama.

difuzni hoteli

Servisirani apartmani

Vrsta smještaja koja također ima veliku sličnost sa našim integralnim hotelima su servisirani apartmani (Serviced apartments). Prema udruženju pružatelja usluge servisiranih apartmana (The Association of Serviced Apartment Providers), servisirani apartmani su krovni naziv za vrstu moderno opremljenih apartmana koji uz smještaj pružaju sve usluge inače dostupne u hotelima.

Za razliku od integralnog hotela servised apartments se nalaze najčešće unutar jedne stambene zgrade. Serviced apartment nema recepciju već osoblje gosta može dočekati ili mu jednostavno ostaviti ključ u sefu na odabranoj lokaciji. Neki idu tako daleko da kod za otključavanje pošalju putem smartphone-a koji onda poslije služi kao ključ (kod pametnih brava).

Kod integralnih hotela je naglasak ipak zadržati kontakt sa vlasnikom / osobljem koje ih dočekuje i upućuje u sadržaje, lokaciju restorana itd.

Zaključno o integralnim hotelima

Integralni hoteli nude najbolje od privatnog i hotelskog smještaja.

Gost zadržava privatnost i toplinu domaćeg ugođaja istodobno dobivajući pristup specijalnim pogodnostima inače dostupnima samo gostima hotela.
Ah Design nudi usluge (većinom) u vlastitoj organizaciji, sa dosljednom kvalitetom smještaja i usluga. Međutim, ono što neki domaći integralni hoteli postaju su zapravo servisi za upravljanje apartmanima. Iz jednog mjesta se vrši doček, naplata, nudi usluga održavanja, popravaka, oglašavanja, komuniciranja sa gostima.

Takvu uslugu su svi koji imaju nekretnine u Hrvatskoj a žive u inozemstvu (ili daleko od mjesta gdje se nalazi apartman) dočekali raširenih ruku.

Za sve iznajmljivače koji su zainteresirani za novi koncept i razmišljaju o udruživanju sa drugim iznajmljivačima iz mjesta, vlasnikom restorana i drugim pružateljima usluga s ciljem pokretanja integralnog hotela, više informacija možete pronaći na:

https://mint.gov.hr/UserDocsImages/arhiva/140311-dif-int.pdf
https://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2016_06_56_1451.html
https://mint.gov.hr/UserDocsImages/dokumenti/160721_pravilnik_hoteli2016.pdf

Ostali iznajmljivači koji spadaju u kategoriju onih koji nemaju vremena voditi vlastite apartmane a rado bi prepustili vođenje nekom drugom savjetujemo da kontaktiraju najbliži integralni hotel i prepuste im upravljanje smještajem.

Naišli ste na grešku u tekstu? Javite mi što prije kako bi je ispravili na: lidija@megabooker.hr

IZVORI:

https://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2016_06_56_1451.html

What is a Serviced Apartment?


https://www.opcina-vrbnik.hr/wp-content/uploads/2014/07/STUDIJA-O-POSLOVNOM-MODELU-ZA-_DIFUZNI-ILI-INTEGRIRANI-HOTEL_-U-OP%C4%86INI-VRBNIK.pdf
https://www.poslovni.hr/hrvatska/difuzni-i-integralni-hoteli-za-unapreenje-privatnog-smjestaja-266174
https://mint.gov.hr/vijesti/difuzni-i-integralni-hoteli-novi-i-inovativni-smjestajni-turisticki-proizvod/7444
https://www.utm.hr/?pgid=39&vid=564
https://zadarski.slobodnadalmacija.hr/regional/clanak/id/434341/prvi-u-dalmaciji-nakon-difuznog-hotela-u-polaci-otvaraju-se-integralni-hoteli-na-dugom-otoku-i-viru
https://zadruge.coop/upload_data/site_files/12-novakovic-bozo_difuzni-hoteli-ppt.pdf
https://dispersedhotel.weebly.com/blog/a-dispersed-hotel

Swiss Village to Be Converted Into Scattered Hotel


https://www.mnn.com/lifestyle/eco-tourism/stories/scattered-hotels-are-savings-historic-villages
https://www.italytraveller.com/en/t/scattered-hotels/hotels
HOME
https://www.rtvslo.si/news-in-english/first-dispersed-hotel-in-slovenia-opens-in-slovenske-konjice/440792
https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=94189
https://www.italianways.com/borgotufi-a-dispersed-hotel-where-tradition-and-comfort-merge/
https://dispersedhotel.weebly.com/blog/a-dispersed-hotel

Hotel channel manager

Online Booking Engine

Property management software

Naslovnica

Swiss Village to Be Converted Into Scattered Hotel

CASE STUDY: Integralni hotel na primjeru hotela AH Design by
oglašavanje na 50 portala