Savjeti: Kako spasiti hotel od zatvaranja
Ovdje riječ rizik vrijedi u svakom smislu. Donosimo vam savjete kako spasiti hotel od zatvaranja. Kad ne uspijete u adekvatnom upravljanju rizicima, vaše poslovanje propada. Isto vrijedi i za poslovni plan hotela. Ugostiteljstvo se odnosi na odnos gosta i domaćina, pri čemu domaćin prima gosta s dobrom voljom, uključujući prijem i zabavu gostiju, posjetitelja ili stranaca. Ovakva priroda ugostiteljskih poslova čini je inherentno konkurentnom, nestabilnom i na taj način podvrgnuta silaznom putanjom.
Ugostiteljstvo kao posao
Kada je riječ o upravljanju hotelom, taj posao je puno više od samog dolaska i odlaska gostiju. Hoteli djeluju 24/7.
Uprava hotela obuhvaća raznoliko poslovanje i odjele kao što su usluge kupcima, upravljanje osobljem, upravljanje zalihama i imovinom, zapošljavanje, obuka, marketing, računovodstvo. Stoga je potrebna ogromna stručnost za održavanje poslovanja i dugo trajanje u industriji.
Moje poslovanje odlično funkcionira. Zašto bih ovo čitao/la?
Zato što je bolje spriječiti nego liječiti! Jednostavno.
Bolje je zaštititi svoje poslovanje od događaja i situacija koje vode ka zatvaranju nego pokušati popraviti stvari kada brod počne tonuti.
U nastavku pogledajte neke od savjeta kojima možete spriječiti zatvaranje svoga hotela:
Što hoteli čine krivo?
Tvrtke ne propadaju baš tako lako; ponekad jednostavno ne uspijevaju ostvariti svoj puni potencijal. Gospodarstvo, priliv gostiju, mjesta, troškovi, plaće, troškovi i upravljanje robom mogu biti naporni.
Nisu svi razlozi odgovorni za propadanje hotelskog poslovnog plana, ali to su čimbenici koji bi mogli ugroziti vašu zaradu. U nastavku je predstavljena samo zbirka događaja “kako i zašto”. Rizik od štete možete umanjiti imajući na umu ove strategije kako biste radikalno povisili indeks poslovnog učinka.
Budite spremni i uzmite uvid iz ove zbirke i naučit ćete što treba učiniti, a što ne. Istražimo
1.Loše kritike gostiju puno govore o vama!
Loše kritike nikad nisu zdrave za bilo koju organizaciju, a kamoli za hotele. Loše zadovoljstvo kupaca daje negativne kritike. Kad gost nije zadovoljan uslugama, često se dovede do interneta i to može biti opasno za vaše poslovanje.
Nažalost, jedan tako loš pregled može privući i dosta drugih loših recenzija. Učinak svjedočenja toliko je jak da može utjecati na mnoge druge potencijalne goste. Ripple efekt je da ćete možda na kraju izgubiti postojeće goste za cijeli život.
Najbolji način da se pozabavite negativnim kritikama je DA ODGOVORITE na njih, brzo i uljudno. Opravdajte njihove probleme i vratite im ponovno vjeru.
2. Nepovoljni tržišni uvjeti
Kad je ekonomija u padu, fluktuacije vrijednosti imovine i poslovanja; a nakon toga i prihod; mogu biti jako skupi. Loš vremenski raspon tržišta, deklinacija iz godine u godinu, što rezultira kompaktnim RevPAR-om, sve su to signali da postepeno propadate.
Ako nemate sveobuhvatno znanje o konvencionalnim operacijama u industriji, tržišnom ponašanju; onda sve što vam treba je konkretan savjet.
3. Nestručno osoblje koje dovodi do amaterskih performansi
Unajmljivanje jeftinog dostupnog osoblja može koštati opterećenja vašeg poslovanja. Kada hotelski projekt upravlja rukama amatera, to bi na kraju moglo dovesti do slabih rezultata i vjerojatno do potpune katastrofe.
Nesposobni ljudi u operacijama stvaraju otpor u organizaciji djelovanja punom snagom. Kada vaše osoblje nije dovoljno kvalificirano, povećavaju se potencijalni troškovi.
No, zapošljavanje pravih ljudi može se pokazati teškim poslom. Pravi ljudi s dobrim rezultatima imaju sposobnost da izravno utječu na uspješnost poslovanja.
4. Nezadovoljstvo zaposlenika
Hoteli koji nemaju definiranu “kulturu ljudi” uvijek se suočavaju s teškim vremenima u poslovanju.
Kako bi nezadovoljno osoblje stvorilo ugodan ambijent za goste? Kako bi vaš hotel bio odlučan da na najbolji način posluži goste, potreban vam je pobjednički tim.
Educirajte svoje osoblje, osigurajte im rast i napredak, njegujte skladan način razmišljanja među njima i dobit ćete nagradu.
5. Ogromni dugovi, neplaćanje kredita, prekoračenje troškova
Kada novčani tok dosegne dno, vaše posljednje utočište bile bi rezervirana imovina ili likvidacija. No čak i kad vam to ne uspije, jednostavno izgubite imovinu. Usput, viši utjecaj obično čini jaku kamatnu stopu. Jednostavno rečeno, kako kapitalni troškovi i dugovi rastu, tako rastu i omjeri rizika i nagrade. Načine kako spasiti hotel od zatvaranja možemo pripisati i ovom čimbeniku.
Kada posuđujete novac (za obnove, održavanje, proširenje imovine ili iz bilo kojeg drugog razloga) i prikupljate ogromne dugove, postavljate poslovni plan hotela. Ako ne uspijete u otplati, nemate izbora nego zatvoriti se.
Da ne zaboravimo, ako se ne pridržavaju ugovora o zajmu, zajmodavci mogu legalno povratiti iznos zajma likvidacijom hotelske imovine.
Kada vaš rezervirani kapital nije dovoljan, to rezultira smanjenom dobiti, a samim tim i kvalitetom; erozija marke, a na kraju i vijek poslovanja – nešto što ste gradili godinama.
Pravilo palca
Uvijek izdvojite slučajni iznos koji možete izdržati najmanje 6-12 mjeseci za otplatu ili osnovne osnovne stvari. Držite ček na rashodima, jer, ušteda novca je zarada novca.
6.Stari poslovni model poslovanja:
Neprilagodljivost tržišnim promjenama
Neka poduzeća još uvijek posluju kao da su u kamenom dobu. Je li vaš jedan od njih?
- Da li se oslanjate samo na prijašnje goste i goste koji su prošli?
- Nema dodatnih napora za eskalaciju stope rasta?
- Imate dosadne jelovnike i usluge starog svijeta?
- Jeste li miljama daleko od kreativnosti i suvremenog načina?
Ako imate ove simptome, skloni ste definitivnom poslovnom neuspjehu.
Jedini tretman je implementirati novu dinamiku ugostiteljske tehnologije kako bi poslovanje podigli na novu razinu i omogućili sprječavanje hotela od zatvaranja, a oni su:
- Ostanite u tijeku s novim industrijskim trendovima i alatima,
- Tehnologija: Instalacija sustava upravljanja hotelima,
- Booking Engine i Channel Manager za snimanje online rezervacija (70% putnika rezervira sobu online! Jeste li znali?)
- Prilagođavanje prakse i sustava koji donose veću produktivnost i učinkovit prinos.
- Nedostatak ili odsutnost marketinga / interneta
Kako spasiti hotel od zatvaranja? Pa zasigurno ne ovako kako slijedi. Sjećate se vremena kada je samo postavljanjem neonskog natpisa ispred ulaza u hotel, privlačilo goste koji traže smještaj. Ali vremena su se promijenila! Neonski znak više ne radi.
Danas je marketing postao duboko sofisticiran i sistematičan.
[responsive][/responsive]
Možete ciljati goste koje tražite. Postoje segmenti publike, kanali kojima se može pristupiti i svi alati za globalno širenje: internetski putnički agenti, distribucijski sustavi, softver za snimanje rezerviranja i web stranice; sve što vam može pomoći da predstavite svoje usluge izravno sa stola.
Zatim imate e-poštu, mobilne aplikacije i društvene medije za povezivanje sa svojim gostima u svakom kutku svijeta. Putnici su digitalizirani!!
Uključite se u internetski marketinški tečaj kako biste naučili trikove i savladali sve one moderne marketinške i reklamne strategije i alate. Prije skoka u nepredvidive rezultate, sve što trebate su pravi sustavi i prave strategije za postizanje dugoročnog rasta.
Zaključno, trebali biste biti u mogućnosti privući prave goste u pravoj sezoni, iskoristiti kompletan inventar, ostvariti više profita i voditi posao poput šefa!
7. Loša lokacija
Vaša lokacija može biti prilično slaba da očekuje prihvatljiv priliv gostiju ili može s vremenom oslabiti zbog promjene krajolika lokacije. Ako se pitate kako spasiti hotel od zatvaranja, lokacija je pojam koji ćete susresti u gotovo svim člancima uspješnog upravljanja hotelom.
Koliko vas lako gosti mogu pronaći? Imate li parking? Jeste li blizu popularnih zabavnih ili sportskih prostora koji privlače visoke stope? Ti čimbenici označavaju pravo mjesto kao i procjenu vrijednosti imovine.
Ponekad se nekretnina nalazi na pogrešnom ili rubnom mjestu, pa pogrešno izračunavanje potencijalnih poslovnih varijabli može dovesti do pada. Ipak, tržišni se uvjeti uvijek mijenjaju, u vašu korist ili protiv vas.
[responsive][/responsive][responsive][/responsive]
Ukratko: Čimbenici utemeljeni na lokaciji kao što su novčani tijek, povrat ulaganja, procjena imovine, vrijednost izlaza i sve što možete zamisliti; uvijek razmislite o njima što ranije kako biste izdržali različitu dinamiku lokacije.
8.Nedostaci u upravljanju
Kada uprava pomisli da mogu pokrenuti posao, tada počinje pad.
Ako postoje:
- Različiti pogledi u upravljačkom tijelu,
- Kraj ugovora ili zakupa nekretnine,
- Obustavljeno ulaganje,
- Rizik preuzimanja ugovora i odgovornosti,
- Neosnovane pretpostavke dane u poslovnom planu hotela,
- Sporovi s vlasnikom zemljišta,
- Ili, problemi s nekretninama.
Tada bi upravljačko tijelo moglo pokazati nefleksibilnost, što će dovesti do zatvaranja.
9.Niske stope popunjenosti
Kad je popunjenost soba na tržištu niska, nemate drugog izbora nego pričekati.
Povećanje smještajnih kapaciteta na vašem području ili (usporedno!) Veće cijene vaših soba na tržištu; može dovesti do niže stope popunjenosti.
Jeste li čuli za usluge upravljanja prihodima?
10. Loše strukturirani poslovni plan
Vaš poslovni hotelski plan mora biti strukturiran tako da definira strategije marketinga i razvoja, nagađanja o proračunu i rashodima i još mnogo toga.
Trebate plan da biste znali svoju metu. Pitate se zašto nemate kontrolu nad svojim poslom? Jer nemate plan.
11. Sve veća konkurencija
Ako se vaši konkurenti ponašaju bolje od vas, onda definitivno imaju bolji rezultat od vas. Snažno pozicioniran natjecatelj, bilo novi ili obnovljeni; može vas izbaciti s tržišta.
Konkurencija je neizbježna. ne možete je izbjeći. Jedini izlaz je razvoj „ratničkog razmišljanja“.
Stoga vrijednosti padaju sa sve većom konkurencijom, otežavajući vam opstanak. Tada bi za trajanje oporavka odlučilo samo vrijeme i porast potražnje. Ovo je jedan od glavnih načina kako spasiti hotel od zatvaranja
12. Malo ili nikakvo razumijevanje poslovne metrike
Kao vlasniku tvrtke obavezno morate shvatiti ključne elemente i pokazatelje uspješnosti koji određuju i kontroliraju poslovne tečajeve. Prepoznavanje točaka raskida, nepredviđenih troškova, nepoznatih-fiksno-varijabilnih troškova, marži doprinosa, plaća, vrijednosti imovine, bruto dobiti i slično, utvrdite kako vaše poslovanje posluje u bilo kojem trenutku.
Izgradite sustave i standarde zajedno s KPI-ima kako biste izmjerili poslovne rezultate bez potrebe da budete prisutni na imanju.
13.Tehnološki izazovi
Nedostatak integriranih poslovnih sustava u posljednje vrijeme može dovesti do loše administracije i izvršenja. Korištenje olovke i papira ili, excel listova i starih računala u ime tehnologije jednostavno će vas obuzdati.
Pokušajte koristiti naprednu tehnologiju koja vam pruža:
- Snagu automatizacije rada,
- Informacije jednim dodirom,
- Upravljanje podacima u hodu,
- Pojedinačna nadzorna ploča.
Postoji obilje usluga i rješenja koja odgovaraju vašem poslovnom planu hotela i vrsti imovine, implementirajte ga i iskoristite na najbolji način. Bit ćete nagrađeni učinkovitijim osobljem, brzim uslugama i ogromnim smanjenjem operativnih troškova.
- Ostali razlozi uključuju:
– Loše održavanje imovine
– Pogrešan poslovni model
– Rušenje zgrade, nova infrastruktura koja će je zamijeniti
– Posao nije povezan s lokalnom zajednicom
– Neuspjeh u nadzoru krađa i štetnih aktivnosti oko nekretnine
– Porezna politika lokalne uprave i poslovnih propisa.
Zaključujući, možemo vjerovati da uspjeh i neuspjeh hotelskih tvrtki utječe na nekoliko čimbenika. Problemi koji se ostvaruju iz unutarnjih i vanjskih izvora postavljaju industriji izazove. Uz to, moderni putnici napunjeni sa svim podacima na dohvat ruke će ga učiniti manje zahtjevnim. Samo taktičko suočavanje s tim problemima pomaže održavanju poslovanja.
Da biste ga olakšali, evo vam kontrolnog popisa. Dok izlazite i planirate savršen hotelski poslovni plan, ne zaboravite to provjeriti!
Glavni popis
- Detaljan pregled tržišta
- Analiza i razumijevanje faktora pokretanja potražnje i budućih promjena
- Razumijevanje konkurencije i njezin utjecaj na poslovanje
- Detaljna studija periodičnih izvještaja o rezultatima i statistika
- Isprobavanje i implementacija novih tehnologija upravljanja hotelima
- Pravovremeni pregled ugovora, sporazuma i licenci
- Izrada i vođenje provjere sigurnosnih kopija
Zapratite ove savjete u doba krize, a i ostatak godine, te osigurajte načine kako spasiti hotel od zatvaranja. Naučite se nositi s konkurencijom sukladno ovim točkama, te poslujte bez problema.
Savjeti: Kako spasiti hotel od zatvaranja by Anja BrkljacaHow to save hotel business from closing down: Turnaround tips