Novi izazovi: Jesu li hoteli spremni za wellness certifikat?


Kako započinje novo desetljeće, turističkoj industriji postaje očigledno da je dobrobit pojedinca suštinski vezano za dobrobit okoliša. Zbog toga možemo vidjeti ugostiteljske tvrtke koje su u aktivnom natjecanju za wellness certifikat.

Koncept održivosti u hotelijerstvu tijekom proteklih 30 godina napredovao je od programa namijenjenih klasičnoj, ponovnoj upotrebi ručnika do onih koji žele izbaciti plastične boce i smanjiti otpad od hrane.

Međutim, ideja održivosti u hotelskom prostoru odnosi se na više nego na okoliš, energiju i efikasnost vode. Prema izvješću Urban Land Institute of Sustainability in Hotels.

Svojstva koja implementiraju poželjne zdravstvene i wellness značajke vjerojatno će završiti “personaliziranjem iskustva gosta” i na taj način “jačanje cjelokupne ponude i lojalnosti marki”.

[responsive]Novi izazovi: Jesu li hoteli spremni za wellness certifikat?[/responsive][responsive][/responsive]

Ali kako hoteli mjere prijedlog za vrijednost wellnessa? Tu dolazi WELL Building Standard. To je sustav temeljen na performansama koji mjeri, nadgleda i potvrđuje značajke zgrada koje utječu na dobrobit ljudi koji ih posjećuju. A ako dovoljan broj hotela bude voljno sudjelovati, wellness certifikat bi mogao promijeniti kompletno iskustvo putovanja u godinama pred nama.

Standard WELL Building pokrenuo je Delos, tvrtka za wellness nekretnine koja je 2014. također uvela zasebnu inicijativu, hotelske sobe Stay Well. To su sobe koje dolaze u paketu sa značajkama poput osvježivača zraka, madraca od prirodne memorijske pjene izvedenih iz biljnih ekstrakata, i aromaterapija koja privlači putnike usredotočene na wellness.

Programom sada upravlja Međunarodni institut za građevinarstvo WELL (IWBI) i treća strana certificirana suradnjom s tvrtkom Green Business Certification Inc.

Tijekom svog prvog lansiranja, standardi su se najlakše primijenili na uredske zgrade. Ali ažurirani skup standarda prilagodljiviji je drugim prostorima – uključujući hotele.

Pokretanje programa certificiranja uslijedilo je nakon „šest godina istraživanja i razvoja provedenih u suradnji s medicinskom, znanstvenom i zajednicom nekretnina“, rekla je Jessica Cooper, glavna komercijalna služba IWBI.

„Gledali smo kako zgrade, mjesta i prostori utječu na ljudsko zdravlje i dobrobit.“

Dok je WELL Building Standard dizajniran tako da funkcionira usporedo s ostalim standardima zelene gradnje – uključujući LEED i Living Building Challenge – ide korak dalje dalje usredotočujući se isključivo na utjecaje na zdravlje ljudi i dobrobit.

“WELL je standard koji je usmjeren na zdravlje ljudi, dok su drugi, poput LEED-a i Zelenog globusa, uglavnom usmjereni na planetarno zdravlje”, rekla je Cooper.

[responsive]Novi izazovi: Jesu li hoteli spremni za wellness certifikat?[/responsive][responsive]Novi izazovi: Jesu li hoteli spremni za wellness certifikat?[/responsive]

Do sada je većina građevina koje su certificirane, bile uredske zgrade. Ali dobivanje više ugostiteljskih igrača na tržištu je prioritet.

“Postoji mnogo različitih pokretača vrijednosti i razloga zašto hoteli žele slijediti standard”, rekla je Cooper.

„Oni uključuju privlačenje novih gostiju i osiguranje vjernosti gostiju igrajući se na teme koje gosti traže. Uključujući WELL, „vlasnici mogu poboljšati cjelokupno ljudsko iskustvo i razlikovati se od drugih hotela.“

Jedan od načina na koji privlače turističku industriju je kroz program Stay Well, koji je “plijenio pažnju hotela u cijelom svijetu i bio je draž za certificiranje”, rekla je Cooper.

Putnici mogu rezervirati sobe za boravak u hotelima uključujući MGM Grand, The Mirage i Park MGM u Las Vegasu i šest objekata Marriott, uključujući Charlotte Marriott City Center, Atlanta Marriott Marquis, Richmond Marriott Short Pump, Residence Inn Orlando Lake Nona, Courtyard Orlando Jezero Nona i Tampa Marriott Waterside Hotel & Marina.

[responsive][/responsive]

PRVI KORAK U UGOSTITELJSTVU I TURISTIČKOJ INDUSTRIJI? 

Drugi scenarij započinje s uredskim prostorima hotelskih tvrtki. Hyatt korporativno sjedište, koje je otvoreno u Chicagu 2017. godine, dobar je primjer toga.

Prema Audrey Williams-Lee (starija potpredsjednica odjela za ljudske resurse i filantropiju u Hyattu):
„Pri dizajniranju novog Hyatt Hub-a,  usredotočili smo se na stvaranje okruženja koje će podržati zdravlje i dobrobit kolega. Kroz objektiv naše svrhe, procijenili smo sve elemente, od prirodne svjetlosti, građevinskih materijala do raznih mogućnosti hrane i pića, kako bismo razvili vrhunski ured. WELL certificiranje bio je važan korak u dokazivanju vodstva u ovom području. “

Prostor uključuje privatnu sobu za meditaciju i sobu za molitvu, pružajući kolegama priliku da odvoje nekoliko trenutaka tijekom dana za dekompresiju i resetiranje. Što se na koncu uklopilo u standard za certificiranje. Zdrava hrana i piće su još jedan način uključivanja WELL standarda.

CERTIFIKACIJA KAO PREKRETNICA U UGOSTITELJSTVU

The Inn at Moonlight Beach u Encinitasu u Kaliforniji, proteklog je ljeta postao prvi hotel koji je dobio  wellness certifikat. Shangwen Chiu Kennedy, urbana dizajnerica, rekla je da je posvećena stvaranju održivih stambenih okruženja i životnih okruženja koja poboljšavaju kvalitetu života i blagostanja putnika.

The Inn at Moonlight Beachu dobila je status platine integrirajući wellness u cijelo imanje. Od biodinamičke farme na licu mjesta do vrhunskog sustava za filtriranje zraka.

Ovi elementi i drugi, poput biblioteke zdravlja i wellnessa, palube za meditaciju i zelenila u cijelom objektu, doprinose svijesti o zdravlju i dobrobiti gostiju, rekla je Kennedy.

Za kraj, iako je Kennedy sugerirala da tvrtke koje zahtijevaju dubinsku financijsku analizu kako bi utvrdile povrat ulaganja možda pomalo usporavaju postupak certificiranja, dodala je: “WELL ugostiteljski projekt zapravo je način razmišljanja koji daje prednost potencijalnim koristima za goste prije i izvan svega ostalog. Ne možete kvantificirati vrijednost toga. “

UPDATE: LEED sustav ocjenjivanja uključuje unutarnju kvalitetu okoliša koja je namijenjena podršci ljudskom zdravlju i dobrobiti. Ipak, WELL se fokusira samo na utjecaj na zdravlje ljudi. Kada LEED, na primjer, gleda na osvjetljenje, uglavnom razmišlja o energetskoj učinkovitosti. Dok se WELL usredotočuje na učinak rasvjete na zdravlje. Priča je ažurirana kako bi se razjasnile razlike u fokusu između dva programa certificiranja.

 

Are Hotels Ready for Wellness Certification?

 

Novi izazovi: Jesu li hoteli spremni za wellness certifikat? by